Ăn uống là việc cơ thể chúng ta hấp thu chất dinh dưỡng từ thực phẩm để nuôi sống bản thân, chính vì thế cơ thể chúng ta khoẻ hay ốm yếu đều có nguyên nhân từ chế độ ăn uống hàng ngày. Thậm chí chế độ ăn uống có thể quyết định đến việc chúng ta có mắc phải một số bệnh như bệnh dạ dày, tiểu đường, loãng xương,…hay thậm chí là ung thư. Một trong những nguyên nhân gây ra bệnh ung thư mà chúng ta luôn nghe thấy mỗi khi nhắc đến là việc mất cân bằng dinh dưỡng hay chế độ ăn uống không lành mạnh. Vậy cân bằng dinh dưỡng như thế nào trong chế độ ăn uống ngăn ngừa ung thư? Chúng ta hãy cùng tìm hiểu bài viết dưới đây để biết một số điều nên và không nên trong chế độ ăn uống ngăn ngừa ung thư.

NHỮNG LOẠI THỰC PHẨM NÊN SỬ DỤNG ĐỂ NGĂN NGỪA UNG THƯ

Một trong những loại thực phẩm hàng đầu mà các chuyên gia dinh dưỡng khuyên dùng đến tất cả mọi người là trái cây và rau củ. Không phải tự nhiên mà trái cây và rau củ được xếp hàng đầu trong tất cả các mục mà chuyên gia dinh dưỡng khuyên dùng, bởi hầu hết các loại trái cây và rau củ đều chứa các chất xơ và vitamin tốt cho sức khỏe

1.1 Rau củ quả

Rau củ là thực phẩm hàng ngày trong bữa ăn có tác dụng rất tốt để ngăn ngừa ung thư như bông cải xanh, súp lơ, cà chua, đậu hà lan, quả hạch, quả lanh,… chứa nhiều chất phytochemical là chất có khả năng chống ung thư cao, ngoài ra nó còn tốt cho tim và não.

1.2 Trái cây

Những loại trái cây giàu chất xơ như lê, bơ, cam, chuối, mâm xôi, dâu,…có khả năng giảm ung thư đặc biệt là ung thư đường ruột. Theo nghiên cứu chỉ cần bổ sung khoảng 10g chất xơ mỗi ngày là đã giảm nguy cơ mắc phải ung thư ruột 10%.

1.3 Trà xanh

Trà xanh từ lâu đã là thực phẩm dinh dưỡng hỗ trợ phòng ngừa các bệnh đường tiêu hoá, gan, tuyến tiền liệt và có tác dụng làm đẹp da. Tuy nhiên không nhiều người biết trà xanh cũng là một trong những thực phẩm tốt nhất để phòng ngừa ung thư phổi và đại tràng nhờ chất egcg có trong trà xanh.

1.4 Tảo biển

Tảo biển chứa hợp chất fucoidan rất nổi tiếng trong giới thực phẩm chức năng về khả năng hỗ trợ điều trị ung thư. Đặc biệt những loại tảo biển từ Nhật như tảo nâu Mozuku, Wakame, Fucus. Hiện nay trên thị trường có rất nhiều loại thực phẩm chức năng Fucoidan được chiết xuất từ các loại tảo trên với khả năng phòng ngừa ung thư và hỗ trợ điều trị ung thư được rất nhiều người tin dùng. Nổi bật nhất là thực phẩm bảo vệ sức khỏe FUCOISYN (Premium Fucoidan).

 FUCOISYN (Premium Fucoidan) được phát triển trên cơ sở khoa học, với sự kết hợp nguồn chất Fucoidan chọn lọc từ 3 loại tảo nâu Mozuku, Wakame và Fucus và Vitamin C, B1, B5, Kẽm, Selen, Magie, tác dụng hiệp lực, nâng cao hiệu quả trong việc ngăn ngừa và hỗ trợ điều trị ung thư như:

• Hỗ trợ thúc đẩy quá trình tự chết của tế bào ung thư (Apoptosis); 
• Hỗ trợ ức chế các tế bào u ác tính, ngăn hình thành mạch mới, do đó hạn chế ung thư di căn;
• Hỗ trợ thúc đẩy hệ miễn dịch, tăng cường sức đề kháng; 
• Hỗ trợ giảm tác dụng phụ của liệu pháp hóa, xạ trị

Ngoài ra, đối với bệnh nhân đang điều trị ung thư, FUCOISYN (Premium Fucoidan) còn hỗ trợ loại bỏ các gốc tự do, chống oxy hóa, chống lão hóa, bảo vệ gan và thúc đẩy hệ tiêu hóa khỏe mạnh; Hỗ trợ tăng cường sức khỏe toàn thân, nâng cao thể trạng để chiến đấu với bệnh ung thư. Mời quý độc giả tham khảo chi tiết sản phẩm TẠI ĐÂY. 

1.5 Chất béo lành mạnh

Chúng ta thường nghĩ ăn những loại thức ăn chứa nhiều chất béo sẽ gây hại cho cơ thể và dễ dẫn đến ung thư. Tuy nhiên ít người để ý chất béo cũng có chất béo “tốt” làm giảm nguy cơ mắc phải rất nhiều loại bệnh vì chúng có khả năng làm giảm mức cholesterol toàn phần của cơ thể. Chất béo tốt thường có trong các loại đậu, ngũ cốc, oliu, bơ, quả hạnh,… Chính vì thế rất nhiều chuyên gia dinh dưỡng khuyên dùng các loại dầu ăn chiết xuất từ thực vật thay vì dầu động vật và đặc biệt dầu oliu, dầu phộng được nhiều bà nội trợ sử dụng.

1.6 Uống đủ nước

Cung cấp đủ nước cho cơ thể giúp hệ bài tiết hoạt động tốt đào thải các chất ra khỏi cơ thể, từ đó giảm nguy cơ tích tụ độc tố gây nên các bệnh về ung thư.

1.7 Ăn uống cân bằng và đa dạng

Ăn uống cân bằng các chất, không quá thiên về chất nào sẽ giúp cơ thể đầy đủ dinh dưỡng, hệ miễn dịch hoạt động tốt và có sức đề kháng trước những nguy cơ hình thành các tế bào ung thư. Ngoài ra việc ăn uống cân bằng và đa dạng các chất dinh dưỡng sẽ hạn chế tích tụ các loại độc tố từ một loại thực phẩm từ đó giảm khả năng sinh ra các loại bệnh.

1.8 Cách chế biến thức ăn tốt cho sức khỏe

Sử dụng cách chế biến luộc, hấp thực phẩm trong quá trình chế biến thức ăn giúp ta có bữa ăn thanh đạm, lành mạnh. Thực phẩm cũng giữ được nhiều các chất tốt cho sức khoẻ hơn những cách chế biến chiên, nướng, xào sử dụng nhiều nhiệt độ, dầu ăn, các loại gia vị và chế biến trong thời gian lâu dài

KHÔNG NÊN THỰC HIỆN NHỮNG ĐIỀU SAU ĐỂ NGĂN NGỪA UNG THƯ

2.1 Không nên bỏ bữa

Điều quan trọng hàng đầu trong chế độ ăn uống là không nên bỏ bữa, việc ăn uống điều độ sẽ cung cấp năng lượng cho cơ thể, từ đó giúp cơ thể khỏe mạnh, hoạt động tốt phòng chống bệnh tật và đặc biệt ngăn ngừa ung thư.

Các cơ quan tiêu hoá cũng sẽ hoạt động thường xuyên, việc bỏ bữa sẽ làm cho dạ dày co thắt mạnh và hoạt động quá mức khi ta cung cấp thức ăn. Điều này dễ dẫn đến các bệnh về đường tiêu hoá và khả năng cao gây ra bệnh ung thư dạ dày.

2.2 Không ăn thức ăn nhanh

Sử dụng nhiều và thường xuyên các loại đồ ăn nhanh có nhiều chất béo và thịt chế biến dễ gây ra nhiều loại bệnh và có khả năng mắc ung thư cao hơn so với người khác. Các loại đồ ăn nhanh như khoai tây chiên, gà rán thường chứa những chất béo “có hại” làm tăng các cholesterol trong cơ thể và những loại thịt chế biến như xúc xích, thịt xông khói làm tăng nguy cơ mắc ung thư đại trực tràng.

2.3 Tránh chế biến thức ăn bằng cách sốc nhiệt

Chế biến thực phẩm bằng cách chiên, nướng, xào, áp chảo với nhiều gia vị sẽ giúp cho món ăn trở nên phong phú hơn, tuy nhiên việc sử dụng sốc nhiệt lên thực phẩm sẽ sản sinh ra các nhóm aldehyde từ sự phân huỷ chất béo có trong dầu mỡ và nhóm N-nitroso từ đạm, đây là các chất độc hại làm tăng nguy cơ mắc ung thư. Hơn thế nữa việc hâm lại thức ăn nhiều lần cũng biến những món ăn đầy dinh dưỡng thành chất độc hại cho cơ thể, đặc biệt các món kho, xào thường được hâm lại nhiều lần để tiết kiệm thời gian và công sức nấu nướng.

2.4 Không lạm dụng bia, rượu và nước ngọt

Uống nhiều bia, rượu chứa cồn và các loại nước ngọt nhiều đường dễ gây các bệnh ung thư thực quản và đại trực tràng. Hút thuốc lá thường xuyên sẽ gây ra bệnh ung thư phổi. Đây là những chất độc hại mà mọi người nên tránh xa, đặc biệt là trẻ em và phụ nữ có thai có nguy cơ sinh bệnh cao hơn khi tiếp xúc với các chất độc này.

Trên đây là những điều nên và không nên thực hiện chế độ ăn uống để cơ thể ngăn ngừa ung thư. Việc thực hiện chế độ ăn lành mạnh nhiều dinh dưỡng là rất quan trọng để cơ thể có hệ miễn dịch tốt và sức đề kháng cao trước các loại bệnh ung thư. Hy vọng bài viết đã mang đến cho bạn nhiều thông tin giúp ích cho cuộc sống khỏe mạnh.