Bạn đã từng nghe về hòn đảo Okinawa, nơi có nhiều người sống lâu nhất thế giới? Đây là một hòn đảo xinh xắn nằm ở phía Nam nhật bản, nơi nổi tiếng với hơn 99% sản lượng tảo nâu Mozuku được sản xuất trên thế giới. Phải chăng, tảo Mozuku là yếu tố chính nâng cao tuổi thọ của người dân trên đảo? Bằng chứng khoa học nào chắc chắn điều này? Hãy cùng Avanta Pharma khám phá loại rong biển tuyệt vời này nhé!

Tảo nâu Mozuku

Mozuku là tên gọi của một loài tảo nâu ăn được, gồm nhiều loại: ishimozuku (Sphaerotrichia divaricate), futomozuku (Tinocladia crassa), kuromo (Hydrilla verticillata), và phổ biến nhất là Okinawa mozuku (Cladosiphon okamuranus)- được tìm thấy tự nhiên ở vùng đảo Okinawa, Nhật Bản. 

Tảo Mozuku có màu nâu sẫm, phổ biến trong nền ẩm thực Nhật Bản và được người dân trên đảo nuôi trong suốt nhiều năm qua. Công dụng chính của tảo nâu Mozuku là nguồn thực phẩm và cung cấp một loại polisaccarit sunfat có tên là Fucoidan, được sử dụng như một chất hỗ trợ điều trị ung thư và bổ sung tăng cường sức khỏe.

Thành phần dinh dưỡng

Tảo nâu Mozuku chứa hàm lượng Fucoidan rất cao, đây là một loại polisaccarit sunfat được tìm thấy chủ yếu ở các loại rong biển màu nâu. Fucoidan đã được nghiên cứu chứng minh lâm sàng có khả năng ức chế các khối u (1), do đó có thể giúp hỗ trợ điều trị cho các bệnh nhân ung thư. 

Mặc dù Fucoidan được tìm thấy ở các loại rong biển khác như Wakame, tảo nâu Fucus, Kombu, Hijiki… tảo nâu Mozuku được đánh giá cao hơn bởi chúng chứa lượng Fucoidan gấp nhiều lần so với các loại tảo biển khác. Trong thực tế, hàm lượng polysaccarit của mozuku khô gần như là 90% fucoidan. 

Ngoài Fucoidan, Mozuku cũng chứa một lượng lớn axit béo, carotenoids, axit amin, vitamin, canxi, sắt và các khoáng chất khác có lợi cho sức khỏe. Càng ngày càng có nhiều nghiên cứu khoa học chỉ ra rằng, đây có thể là những yếu tố giải thích vì sao người dân Okinawa có tuổi thọ cao nhất thế giới.

Những nghiên cứu khoa học về lợi ích sức khỏe từ tảo nâu Mozuku 

Tảo Mozuku có lượng calo thấp, nhiều khoáng chất và một loại polisaccarit đặc biệt có tên là Fucoidan. Nguồn chất Mozuku Fucoidan thể hiện nhiều đặc tính sinh học khác nhau, bao gồm chống viêm, chống đông máu, chống nhiễm trùng, ngăn ngừa ung thư, chống vi rút, hỗ trợ điều trị ung thư và chống oxy hóa [2,3,4,5,6,7].

Cho đến nay, đã có rất nhiều báo cáo thử nghiệm lâm sàng đã được công bố ở các bệnh nhân bị viêm xương khớp, khối u ác tính và ở người già bị suy giảm miễn dịch. [8,9,10,11,12]

Một số nghiên cứu in vitro đã chỉ ra rằng Fucoidan Mozuku có những lợi ích sức khỏe sau:

         1.Điều hòa hệ miễn dịch

Rong biển Mozuku rất giàu Fucoidan, đây là nguồn chất có khả năng chống vi trùng giúp làm sạch ruột và tăng cường khả năng miễn dịch. Trên thực tế, Fucoidan đã được chứng minh lâm sàng có thể hỗ trợ ngăn ngừa dị ứng và tăng cường phản ứng miễn dịch đối với việc chủng ngừa cúm theo mùa. 

Nghiên cứu khác phát hiện, nguồn chất Fucoidan của Mozuku có tác dụng bảo vệ dạ dày, chống viêm loét do aspirin gây ra do tính điều hòa miễn dịch của nó [13].

         2.Tác dụng hỗ trợ giảm viêm, bảo vệ cơ thể chống lại các tổn thương nội tạng khác nhau

Fucoidan trong Mozuku được nghiên cứu chứng minh là chất tiềm năng có hoạt tính kháng viêm toàn thân. Bổ sung Fucoidan trong chế độ ăn uống cho thấy tác dụng giảm viêm ở nhiều cấp độ nghiên cứu khác nhau như giải quyết viêm nhiễm toàn thân và viêm đường cục bộ đường tiêu hóa khi uống hoặc bôi lên da.

Nghiên cứu cũng cho thấy, bổ sung Fucoidan giúp giảm tổn thương gan do viêm và ức chế sự tiến triển của viêm xương khớp. [14,15,16]

        3.Thúc đẩy quá trình tự chết của tế bào ung thư và phòng chống ung thư 

Trong nhiều nghiên cứu lâm sàng, Fucoidan có trong tảo nâu Mozuku có thể ngăn chặn sự phát triển của khối u bằng cách ức chế sự hình thành mạch do khối u.

Cụ thể, ở một nghiên cứu ở những bệnh nhân mắc bệnh bạch cầu tế bào T trưởng thành (ATL), chiết xuất Fucoidan của Mozuku cho thấy đã ức chế đáng kể sự phát triển các tế bào đơn nhân máu ngoại vi và các dòng tế bào T bị nhiễm HTLV-1. 

Fucoidan gây ra apoptosis của các dòng tế bào T bị nhiễm HTLV-1 thông qua sự điều hòa của chất ức chế tế bào của protein apoptosis protein-2. Do đó, các nhà nghiên cứu kết luận rằng, chiết xuất Fucoidan có trong tảo Mozuku được xem là một chất hỗ trợ điều trị hữu ích cho bệnh ung thư [17]. 

        4. Bảo vệ thần kinh 

Các kết quả nghiên cứu hiện tại cho thấy, Fucoidan có thể là một tác nhân trị liệu tiềm năng để điều trị tổn thương thần kinh liên quan đến viêm trong các rối loạn thần kinh. 

Các nghiên cứu cũng chứng minh Fucoidan là một polysacarit sulfat được chiết xuất từ ​​tảo biển nâu Mozuku sở hữu nhiều hoạt động sinh học bao gồm các tác dụng chống oxy hóa mạnh. Do đó bổ sung Fucoidan có thể hữu ích trong việc ngăn ngừa các tiến triển của các bệnh về não như Alzheimer, Parkinson [18]… 

Có thể mua Fucoidan Mozuku ở đâu?

Với nguồn sản lượng tảo nâu Mozuku dồi dào, Nhật Bản cung cấp nhiên liệu tảo nâu cho nhiều nhà sản xuất trên thế giới như Mỹ, Úc, Canada… Do đó, bạn dễ dàng tìm mua được chiết xuất Fucoidan từ các nhà sản xuất lớn uy tín.

Tuy nhiên, theo nghiên cứu khoa học, Fucoidan chiết xuất từ các loại tảo nâu khác nhau sẽ có hoạt tính sinh học khác nhau, do đó tác dụng của mỗi loại Fucoidan cũng khác biệt. Một sản phẩm kết hợp từ nhiều loại Fucoidan từ những loại tảo khác nhau sẽ mang lại nhiều lợi ích hơn. Đó là lý do vì sao trước khi quyết định bổ sung Fucoidan để tăng cường sức khỏe hay hỗ trợ điều trị ung thư, bạn phải tìm hiểu kỹ về thành phần Fucoidan cũng như hàm lượng có trong sản phẩm. Để đạt hiệu cả cao hơn trong hỗ trợ điều trị bệnh hoặc chăm sóc sức khỏe, bạn nên lựa chọn những sản phẩm có chiết xuất Fucoidan kết hợp từ nhiều loại tảo khác nhau. 

Thực phẩm bảo vệ sức khỏe FUCOISYN (Premium Fucoidan)- Sự kết hợp hoàn hảo từ chiết xuất Fucoidan của 3 loại tảo nâu Mozuku, Wakame, Fucus

FUCOISYN (Premium Fucoidan) là Fucoidan Úc với nguyên liệu cao cấp từ Nhật Bản được chọn lọc và trải qua quá trình chế biến, sản xuất công nghệ cao tại nhà máy Vianature (Úc). 

FUCOISYN (Premium Fucoidan) được tinh chế theo kỹ thuật đặc biệt, loại bỏ tạp chất từ nguồn nghiên liệu của 3 loại tảo nâu chất lượng nhất là Mozuku, Wakame, Fucus. Ngoài ra, FUCOISYN (Premium Fucoidan) còn kết hợp với các loại vitamin, khoáng chất thiết yếu như vitamin C, B1, B6, kẽm, selen, magie, tối đa hóa tác dụng:

• Ngăn ngừa ung thư và hỗ trợ điều trị ung thư: FUCOISYN (Premium Fucoidan) thúc đẩy quá trình tự chết của tế bào ung thư, ngăn hình thành mạch máu đi nuôi tế bào ung thư, do đó ngăn ngừa di căn.
• Hỗ trợ giảm tác dụng phụ của liệu pháp hóa-xạ trị: Giảm mệt mỏi, tăng cường sức khỏe cho bệnh nhân ung thư
• Hỗ trợ tăng cường hệ miễn dịch, tăng cường sức đề kháng: Fucoidan có khả năng hỗ trợ điều hòa miễn dịch, chống virus xâm nhập vào tế bào, tăng cường sức đề kháng, giảm mệt mỏi và suy nhược cơ thể.
• FUCOISYN (Premium Fucoidan) hỗ trợ loại bỏ các gốc tự do, chống stress oxy hóa và chống lão hóa
• FUCOISYN (Premium Fucoidan) còn hỗ trợ bảo vệ gan, cung cấp chất xơ thúc đẩy hệ tiêu hóa khỏe mạnh.

Hiện tại, Fucoidan Úc (FUCOISYN- Premium fucoidan) được phân phối độc quyền bởi công ty TNHH Thương mại và Dược phẩm Avanta. Mọi thắc mắc về vấn đề sức khỏe và thông tin sản phẩm vui lòng liên hệ Hotline: (+84) 0938 462 406, (+) 28 2253 9066

TLTK 

1. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/2472775/
2. 5. Nakazato K., Takada H., Iha M., Nagamine T. Attenuation of N-nitrosodiethylamine-induced liver fibrosis by high-molecular-weight fucoidan derived from Cladosiphon okamuranus. J. Gastroenterol. Hepatol.  [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]
3. 6. Wu L., Sun J., Su X., Yu Q., Yu Q., Zhang P. A review about the development of fucoidan in antitumor activity: Progress and challenges. Carbohydr. Polym. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]
4. 7. Fitton J.H. Therapies from fucoidan; multifunctional marine polymers. Mar. Drugs. 2011;9:1731–1760. doi: 10.3390/md9101731. [PMC free article] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]
5. 8. Cardoso M.L., Xavier C.A., Bezerra M.B., Paiva A.O., Carvalho M.F., Benevides N.M., Rocha F.A., Leite E.L. Assessment of zymosan-induced leukocyte influx in a rat model using sulfated polysaccharides. Planta Med. 2010;76:113–119. doi: 10.1055/s-0029-1186003. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]
6. 9. Cumashi A., Ushakova N.A., Preobrazhenskaya M.E., D’Incecco A., Piccoli A., Totani L., Tinari N., Morozevich G.E., Berman A.E., Bilan M.I., et al. Consorzio interuniversitario nazionale per la bio-oncologia, Italy. A comparative study of the anti-inflammatory, anticoagulant, antiangiogenic, and antiadhesive activities of nine different fucoidans from brown seaweeds. Glycobiology. 2007;17:541–552. doi: 10.1093/glycob/cwm014. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]
7. 10. Maruyama H., Tamauchi H., Iizuka M., Nakano T. The role of NK cells in antitumor activity of dietary fucoidan from Undaria pinnatifida sporophylls (Mekabu) Planta Med. 2006;72:1415–1417. doi: 10.1055/s-2006-951703. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]
8.  Myers S.P., Mulder A.M., Baker D.G., Robinson S.R., Rolfe M.I., Brooks L., Fitton J.H. Effects of fucoidan from Fucus vesiculosus in reducing symptoms of osteoarthritis: A randomized placebo-controlled trial. Biologics. 2016;26:81–88. [PMC free article] [PubMed] [Google Scholar]
9.  Takahashi H., Kawaguchi M., Kitamura K., Narumiya S., Kawamura M., Tengan I., Nishimoto S., Hanamure Y., Majima Y., Tsubura S., et al. An exploratory study on the anti-inflammatory effects of fucoidan in relation to quality of life in advanced cancer patients. Integr. Cancer Ther. 2018;17:282–291. doi: 10.1177/1534735417692097. [PMC free article] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]
10.  Tocaciu S., Oliver L.J., Lowenthal R.M., Peterson G.M., Patel R., Shastri M., McGuinness G., Olesen I., Fitton J.H. The Effect of Undaria pinnatifida fucoidan on the pharmacokinetics of letrozole and tamoxifen in patients with breast cancer. Integr. Cancer Ther. 2018;17:99–105. doi: 10.1177/1534735416684014. [PMC free article] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]
11.  Tsai H.L., Tai C.J., Huang C.W., Chang F.R., Wang J.Y. Efficacy of low-molecular weight fucoidan as a supplemental therapy in metastatic colorectal cancer patients: A double-blind randomized controlled trial. Mar. Drugs. 2017;21:122. doi: 10.3390/md15040122. [PMC free article] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]
12. . Negishi H., Mori M., Mori H., Yamori Y. Supplementation of elderly japanese men and women with fucoidan from seaweed increases immune responses to seasonal influenza vaccination. J. Nutr. 2013;143:1794–1798. doi: 10.3945/jn.113.179036. [PMC free article] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]
13. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/21084063/
14. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26287767/
15. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26485583/
16. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25690093/
17. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/16201850/
18. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/19545563/