Từ nhiều thế kỷ trước, tảo nâu Wakame trở thành món ăn ngon miệng, giàu dinh dưỡng có mặt trong các bữa ăn hằng ngày ở các quốc gia như Nhật Bản, Hàn Quốc, Việt Nam…

Không chỉ mang hương vị độc đáo, ngon miệng trong các món canh, súp hay salad, wakame còn có lượng calo thấp và chứa rất nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho sức khỏe. Hơn thế nữa, nhiều nghiên cứu khoa học còn cho thấy, wakame cung cấp rất nhiều lợi ích tiềm tăng trong cải thiện sức khỏe, ngăn ngừa ung thư, giảm cân và nhiều lợi ích khác.

8 Lợi Ích Sức Khỏe Tuyệt Vời Của Tảo Nâu Wakame

1. Ít calo và giàu chất dinh dưỡng

Tảo nâu wakame là loại thực vật biển ít calo nhưng cung cấp lượng chất dinh dưỡng quan trọng. Chỉ với một lượng nhỏ, rong wakame giúp tăng lượng khoáng chất như i-ốt, mangan, folate, magiê, canxi, protein, Natri.

Wakeme cũng chứa các vitamin A, C, E, K cũng như sắt, đồng, phốt pho.

Trên thực tế, wakame chứa khoảng 42 mcg iốt mỗi gram, chiếm khoảng 28% RDI (RDI là mức hấp thụ hằng ngày của một chất dinh dưỡng). Bởi vì chứa nguồn i-ốt cao, wakame có thể hỗ trợ chức năng tuyến giáp như sản xuất hormone tuyến giáp, giúp hỗ trợ tăng trưởng, trao đổi chất, tổng hợp protein và sửa chữa tế bào.

I ốt là chất dinh dưỡng quan trọng, cần thiết cho cơ thể, do đó, sự thiếu hụt vi chất dinh dưỡng này có thể góp phần gây ra bệnh suy giáp.

2. Có thể làm giảm huyết áp và nguy cơ mắc bệnh tim

Huyết áp cao là tình trạng căng thẳng của tim và mạch máu, nếu không điều trị kịp thời có thể gây suy yếu cơ tim, tăng nguy cơ mắc bệnh tim và đột quỵ.

Trên thực tế, nhiều nghiên cứu đã phát hiện ra rằng, bổ sung tảo biển Wakame có hiệu quả trong việc giảm mức cholesterol xấu LDL và giúp cải thiện sức khỏe của tim. Một số nghiên cứu cho thấy, việc bổ sung chất chiết xuất wakame làm giảm đáng kể huyết áp tâm thu. Các nghiên cứu tương tự được thực hiện ở 417 trẻ em cũng cho thấy, tăng lượng tảo nâu Wakame hằng ngày làm giảm huyết áp ở trẻ.

3. Đặc tính chống ung thư

Một trong những lợi ích sức khỏe tuyệt vời nhất của wakame là khả năng ngăn chặn sự tiến triển của tế bào ung thư được thực hiện trong nhiều nghiên cứu ống nghiệm và lâm sàng.

Nghiên cứu chỉ ra, các hợp chất cụ thể được biết đến như Fucoidan chiết xuất từ tảo nâu wakame có khả năng ức chế sự phát triển và lây lan của các tế bào ung thư vú và ung thư ruột kết. Do đó, wakame kết hợp với nhiều hợp chất khác tinh chế nhiều sản phẩm hỗ trợ điều trị ung thư trên thị trường.

4. Hỗ trợ giảm lượng đường trong máu và cải thiện tình trạng kháng insulin

Một số nghiên cứu đã phát hiện, rong nâu wakame có thể giúp giảm lượng đường trong máu và cải thiện tình trạng kháng insulin để tăng cường sức khỏe tổng thể.

Điều nãy đã được thực nghiệm ở 20 người mắc bệnh tiểu đường, nghiên cứu kéo dài 4 tuần cho thấy, việc bổ sung 48gram rong biển hằng ngày làm giảm đáng kể lượng đường trong máu của các bệnh nhân.

Một nghiên cứu khác trên động vật cũng cho thấy, wakame có thể ngăn ngừa tình trạng kháng insulin.

5. Giảm cân

Nếu bạn đang thừa cân hoặc có nhu cầu giảm cân, bạn có thể xem xét việc bổ sung wakame vào chế độ ăn uống của mình.

Wakame không chỉ chứa chất dinh dưỡng quan trọng mà còn được chứng minh có thể thúc đẩy kiểm soát cân nặng và giảm mô mỡ ở những người thừa cân, béo phì.

Một số nghiên cứu thực nghiệm cũng nhận thấy, các kế hoạch ăn kiêng thường xuyên bao gồm tảo nâu wakame có thể làm giảm trọng lượng cơ thể và thu gọn vòng eo.

6. Đa tác dụng, ngon miệng và dễ dàng thêm vào chế độ ăn uống

Wakame có kết cấu mềm, giòn và hương vị nhẹ, vì vậy rất được nhiều người yêu thích và sử dụng để chế biến thành các món ăn khác nhau.

Đối với wakame phơi khô, chúng thường được ngâm trong nước khoảng 10 phút trức khi tiêu thụ để giúp rong biển mềm và loại bỏ lượng muối dư thừa. Tảo biển wakame có thể thay thế các loại rau khác để làm salad hoặc nấu súp.

Rong Biển Wakame Có Tác Dụng Phụ Hay Không?

Mặc dù wakame tốt cho sức khỏe, nhưng nếu bạn tiêu thụ quá hàm lượng có thể gây ra tác dụng phụ bất lợi ở một số người.

Wakame có hàm lượng iốt cao, đóng gói khoảng 28% RDI mỗi gram. Dù I ốt cần thiết cho việc sản xuất hormone tuyến giáp, nhưng nếu bạn tiêu thụ quá nhiều có thể gây hại cho sức khỏe của tuyến giáp hoặc gây ra các triệu chứng như sốt, buồn nôn, đau dạ dày, và tiêu chảy.

Wakame cũng chứa lượng natri cao, có thể làm tăng huyết áp ở những người nhạy cảm với tác dụng của nó.

Wakame là một loại rong biển rất bổ dưỡng, ngon miệng và có thể bổ sung nhiều vitamin và khoáng chất vào chế độ ăn uống.

Tham khảo sản phẩm chứa chiết xuất Fucoidan wakame TẠI ĐÂY

Tảo nâu Wakame liên quan đến các lợi ích sức khỏe khác nhau, bao gồm giảm mức cholesterol, giảm huyết áp, thúc đẩy giảm cân, ngăn chặn sự phát triển của ung thư và giảm lượng đường trong máu.

Hơn hết, có nhiều cách khác nhau để bạn thưởng thức loại rong biển ngon miệng này như là một phần của chế độ ăn uống cân bằng, giúp bạn dễ dàng tận dụng các đặc tính tăng cường sức khỏe độc đáo của nó.

Bạn có thể tiêu thụ hàm lượng wakame để tăng cường sức khỏe dưới dạng bổ sung. Hiện nay có rất nhiều sản phẩm chứa chiết xuất rong nâu wakame trên thị trường. Và đừng quên tham khảo ý kiến bác sĩ hoặc chuyên gia y tế trước khi bổ sung nhé!