Gan là cơ quan lớn thứ hai (sau da) và đóng vai trò đặc biệt quan trọng trong cơ thể. Gan không chỉ thực hiện các nhiệm vụ chuyển hóa các chất dinh dưỡng từ thức ăn để đưa đến các bộ phận khác; Sản xuất protein, cholesterol và mật, lưu trữ vitamin và khoáng chất… Mà còn phá vỡ các độc tố và thuốc để đào thải ra ngoài cơ thể. Chính vì vậy, giữ cho gan luôn hoạt động tốt và khỏe mạnh là điều hết sức quan trọng để duy trì sức khỏe, ngăn ngừa các bệnh về gan. Avanta Pharma liệt kê 11 loại thực phẩm tốt cho gan mà bạn cần bổ sung để giữ cho lá gan của bạn luôn khỏe mạnh.

1. Cà phê

Cà phê là một trong những đồ uống rất tốt để tăng cường sức khỏe gan. Các nghiên cứu chỉ ra, uống café có thể bảo vệ gan khỏi bệnh tật, và làm giảm nguy cơ xơ gan, hoặc tổn thương gan vĩnh viễn, ở những người mắc bệnh gan mãn tính.

Theo khảo sát của các thành viên nhóm nghiên cứu của Viện Ung thư tại Bethesda, bang Maryland. Dựa vào phân tích nhóm máu theo thói quen và liều lượng tiêu thụ café, kết quả cho thấy những người uống ba cốc cà phê mỗi ngày có nồng độ enzyme thấp hơn so với những người khác. Và đặc biệt dù uống cà phê không có cafein hay cà phê thường thì mức độ enzyme bất thường đều thấp như nhau.

Uống cà phê cũng có tác dụng tích cực đối với các bệnh viêm gan, xơ gan và làm giảm nguy cơ phát triển một loại ung thư gan phổ biến. Những lợi ích này xuất phát từ khả năng ngăn chặn sự tích tụ chất béo và collagen, hai dấu hiệu cảnh cáo các bệnh về gan.

2. Trà

Chúng ta đều biết trà được xem là loại thức uống có lợi cho sức khỏe, nhưng ít ai biết trà cũng là thực phẩm tốt cho gan và có nhiều lợi ích đặc biệt cho gan.

Một nghiên cứu lớn ở Nhật Bản cho thấy, uống 5 đến 10 ly trà xanh mỗi ngày có thể cải thiện sức khỏe gan. Nghiên cứu khác còn cho thấy, những bệnh nhân mắc các bệnh gan nhiễm mỡ không do rượu uống trà xnah trong 12 tuần đã cải thiện được nồng dộ men gan và giảm stress oxy hóa và chất béo tích tụ trong gan.

3. Nước ép củ cải đường

Nước ép củ cải đường chứa một nguồn nitrat và chất chống oxy hóa được gọi là betatain, có lợi cho sức khỏe tim mạch và giảm tổn thương oxy hóa và viêm. Nước ép củ cải đường có thể làm giảm tổn thương oxy hóa và viêm ở gan cũng như làm tang enzyme giải độc tự nhiên.

4. Xương rồng lê gai (Cây lưỡi long)

Xương rồng lê gai (có nơi gọi là quả lưỡi long) có tên khoa học là Opuntia ficus-indica, là một loại xướng rồng ăn được. Quả và nước ép của xương rồng lê gai được sử dụng phổ biến ở nhiều quốc gia. Ở phương tây, xương rồng lê gai được xem là thực phẩm tốt cho gan, bảo vệ gan rất hữu hiệu, được bổ sung vào thực đơn dinh dưỡng của mọi nhà.

Một nghiên cứu năm 2004 cho thấy, chiết xuất của loại cây này có thể làm giảm các triệu chứng buồn nôn, khô miệng, chán ăn… nếu bạn uống chiết xuất trước khi uống rượu và chúng còn có tác dụng giải độc gan.

Một nghiên cứu khác cho thấy, nước ép ương rồng lê gai làm gaimr lượng tổn thương oxy hóa và tổn thương gan sau khi uống rượu và giữ mức độ oxy hóa ổn định.

5. Quả việt quất và việt quốc dây leo (nam việt quốc)

Quả việt quốc và nam việt quốc là những loại quả mọng chứa chất anthocyanin chống oxy hóa mạnh. Đây là các loại quả mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe

Một số nghiên cứu chứng minh rằng, quả việt quốc, việt quốc dây leo cũng như nước ép và chiết xuất của chúng có thể bảo vệ gan khỏe mạnh.

Quả việt quốc giúp tăng phản ứng tế bào miễn dịch và các enzyme chống oxy hóa. Đồng thời loại quả mọng này còn làm chậm sự phát triển của các tổn thương và xơ hóa trong gan. Thậm chí, chiết xuất từ các loại quả này còn được chứng minh có tác dụng dụng ức chế tế bào ung thư gan ở người trong các nghiên cứu ống nghiệm.

Bổ sung các loại quả mọng này vào bữa ăn hằng ngày là một ý tưởng tuyệt vời để bảo vệ gan, bảo vệ sức khỏe của bạn và gia đình đấy.

6. Nho

Nho, đặc biệt là nho đỏ và nho tím chứa nhiều chất thực vật có lợi cho gan.

Nhiều nghiên cứu chỉ ra rằng, chiết xuất hạt nho có thể giúp giảm viêm, ngăn ngừa tổn thương và tang mức độ chống oxy hóa cho gan. Tuy nhiên, vì chiết xuất hạt nho là dạng cô đặc, bạn sẽ không thấy tác dụng tương tự từ việc tiêu thụ toàn bộ nho. Mặc dù cần nhiều nghiên cứu hơn trước khi dung chiết xuất hạt nho có bảo vệ gan hay không. Chúng ta cũng đều biết nho là loại thực phẩm cung cấp nhiều vitamin, rất tốt cho sức khỏe.

7. Các loại rau họ cải

Các loại rau họ cải như rau bina, bông cải xanh, rau mù tạt, mầm bông cải xanh…  chứa hàm lượng chất xơ cao rất có lợi cho sức khỏe, đặc biệt chúng được đánh giá là loại thực phẩm tốt cho gan.

Nghiên cứu gần đây cho thấy, ở những người đàn ông bị gan nhiễm mỡ sử dụng chiết xuất mầm bông cải xanh có thể cải thiện nồng độ men gan và giảm stress oxy hóa. Đây không chỉ là thực phẩm tốt cho gan mà còn rất có tác dụng hỗ trợ tiêu hóa và các chức năng khác của sức khỏe.

8. Các loại hạt

Các loại hạt chứa nhiều chất béo như hạnh nhân, óc chó, hạt điều, macca… rất nhiều dinh dưỡng, vitamin E chống oxy hóa và nhiều hợp chất thực vật có lợi. Nghiên cứu chỉ ra, những người mắc bệnh gan nhiễm mỡ không do rượu ăn các loại hạt có khả năng cải thiện men gan và sức khỏe gan.

9. Dầu ô liu

Dầu ô liu được xem là chất béo lành mạnh và đem lại nhiều lợi ích sức khỏe nhất là tim mạch và trao đổi chất. Tuy nhiên, dầu ô liu cũng có tác dụng tích cực đối với gan. Nghiên cứu ở những người bị NAFLD cho thấy, tiêu thụ một muỗng cà phê dầu ô liu mỗi ngày giúp cải thiện men gan và chất béo.

Sự tích tụ chất béo trong gan là nguyên nhân gây nên các tổn thương ở giai đoạn đầu của bệnh gan. Một số nghiên cứu gần đây đã tìm thấy tác dụng của dầu ô liu như làm giảm tích lũy chất béo trong gan, cải thiện độ nhạy insulin và cải thiện nồng độ men gan trong máu.

10. Các loại cá béo ( cá dầu)

Các loại cá chứa axit béo omega-3 như cá hồi, cá mòi, cá trích, cá thu, cá cơm… có thể giảm viêm và giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch. Các chất béo được tìm thấy trong cá béo rất có lợi cho gan với tác dụng ngăn ngừa chất béo tích tụ, giữ mức enzyme bình thường, chống viêm và cải thiện tình trạng kháng insulin.

Tuy nhiên, việc tiêu thụ chất béo giàu omega-3 dường như có lợi cho gan nhưng việc cân bằng hàm lượng omega-3 trong cơ thể cần nên xem xét. Nếu hàm lượng bổ sung tỷ lệ omega-6 và omega-3 quá cao có thể thúc đẩy sự phát triển của bệnh gan.

Gan là một cơ quan quan trọng với nhiều chức năng thiết yếu. Vì vậy, bảo vệ gan là việc rất cần thiết phải làm, và các thực phẩm tốt cho gan được liệt kê ở trên đã được chứng minh có lợi cho gan. Kết hợp những loại thực phẩm này vào chế độ ăn uống góp phần giữ cho gan hoạt động tốt nhất. Tuy nhiên, tùy vào tình trạng sức khỏe mỗi người mà bạn cần phải xem xét chế độ dinh dưỡng phù hợp. Nếu cơ thể không hấp thu được các chất cần thiết thì không thể tối ưu hoạt động bảo vệ gan, lúc này bạn cần bổ sung các loại thực phẩm dạng viên hỗ trợ bảo vệ gan, cải thiện chức năng gan… để có được sức khỏe tốt nhất

Nếu bạn cần bất kỳ sự hỗ trợ nào từ Avanta Pharma, đừng ngần ngại để lại tin nhắn hoặc liên hệ SĐT 0938 462 406 nhé!